保健品根基不稳的原因

  近来,有两样保健品饱受质疑之苦,一样是阿胶,一样是燕窝。说起来,它们都是历史悠久的中国传统保健食品,前者为人熟知的功效是补血,后者则主打美容养颜。这两样保健品在中国,有着如此广泛的群众基础,几乎成了一类具有滋补、营养价值的食品的代名词,以至于很少有人想到它们其实只是食品而已。
 
  阿胶的“火种”源自今年春节期间“全国12320卫生公益热线”发布的一条微博:“阿胶在保健品中的段位一直很高,有种种功效的光环加持:补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过,请透过现象看本质,阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白,而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸,并不是一种好的蛋白质来源。”燕窝的麻烦,则来自于3月下旬,《消费者报道》发布《即食冰糖燕窝对比测试: 燕之屋、同仁堂、康富来97%以上的成分是糖水?》的测评,测试结果显示,6款即食冰糖燕窝中的有效成分(燕窝酸)及蛋白质的含量都十分的微量,比不上鸡蛋、牛奶、母乳这些食物。
 
  以上两条内容无不引起了消费者的关注和各界的广泛讨论。虽说保健品的效果一直都是仁者见仁智者见智,但像卫生部门的官方微博或南方出版传媒股份有限公司主管的《消费者报道》,都有一定的权威性,而且它们都是通过公开质疑的方式,这在阿胶或燕窝行业掀起了很大的地震。
 
  阿胶因为没有确指哪个品牌,自然不会有品牌站出来自愿背锅,但行业协会并没有等闲视之,中国中药协会组织专家研讨会,就“阿胶就是水煮驴皮”的言论展开研讨。协会认为,阿胶的疗效是毋庸置疑的,未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的。
 
  一个全称叫全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会(简称国燕委)的社会团体也召开了新闻发布会,亲自为燕窝企业站台并质疑《消费者报道》的观点。在未否定“97%为糖水和增稠剂”说法的真实性的基础上,声称“1克燕窝相当于40个鸡蛋”。
 
  这两个事件之所以成为事件,其焦点在于保健食品的疗效以及价格。保健食品虽然比食品多了两个字,但其依然在食品范畴,并不属于药品。保健的效果一方面很难评判,反之亦对保健食品的配方组成及用量的科学性,造成了评判障碍。笔者查询了国家管理保健食品的条例最新一版出自2017年,国家卫生部对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。但凡能拿到保健食品许可的,应该都是拿到了卫生部的批准文号,那么媒体在质疑保健品行业或企业前,难道要质疑卫生部的审批标准吗?
 
  那么剩下的问题就是价格问题。保健食品卖得比普通食品贵很多,才是其饱受质疑的根源。而保健食品为了把“功效”卖给消费者,总是企图夸大自己的疗效,在宣传上以各种方式误导消费者,因为主要靠广告打,因此保健品才越卖越贵。既然卖那么贵,而效果又不能确定,这才是保健品根基不稳的最大原因。
 
  在宣传上以各种方式误导消费者,因为主要靠广告打,因此保健品才越卖越贵。既然卖那么贵,而效果又不能确定,这才是保健品根基不稳的最大原因。

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